今日の単身赴任の簡単週末自炊は「たまご丼」です。
今は新型コロナウィルスの影響により自宅で料理をする動画など、さまざまなレシピがネット上に公開されていますね。
当ブログでも、私のような単身赴任のおっさんでも簡単に作れる「火を使わないをモットー」にした料理研究家「めぐみ先生」監修のレンチンレシピをご紹介しています。
それでは早速作ってみます。
たまご丼めんつゆ人気レシピ
めぐみ先生
ほんとは昆布つゆがいいんだけど、なければめんつゆでもいいわよ。あら、ヨッシー君は減塩のめんつゆを使ってるのね。血圧でも高いのかしら・・・？
材料（一人前ってか一食分）
- 卵・・・1個
- 玉ねぎ・・・適当（切るの面倒ならたまねぎサラダでもOK）
- かまぼこ・・・適当（お好みに応じて）
- 昆布つゆ（めんつゆでもOK）・・・適当
- だしの素・・・適当
材料費
- 卵・・・14円／個
- 玉ねぎサラダ・・・108円
- かまぼこ・・・108円
- 昆布つゆ（めんつゆでもOK）198円（家にあったもの）
- だしの素・・・？（家にあったもの）
- 二十穀ミックス・・・65円
- 合計・・・330円くらい（調味料などざっくり案分しました）
※米は含んでおりません。
ご飯はお好みに応じていろいろ試してください。
今日の私の気分は二十穀米でした・・・。
炊き上がり～。
たまご丼の作り方
- 器にだしの素を適量いれ少々のお湯で溶かします。
- めんつゆを入れます（使用しためんつゆは2倍濃縮のため2倍のお湯で①のだしの素を溶かしました。）
- そこへ玉ねぎをお好みの量入れます。
- さらにちっちゃく切っておいたかまぼこを投入！
- ラップをしてレンチン！（500W2分30秒くらい）
- いったん取り出し、そこへ別容器でといておいた卵を投入！
- 再びラップをしてレンジチン！（500W1分）くらい。
めぐみ先生
ここは卵が固まってしまわないように注意が必要よ！よーくレンジの外から卵の固まり具合を見てね。けっして目を離しちゃダメよ。とろとろ卵に仕上げるにはここが重要なポ・イ・ン・トなの。
ヒロ・ヨッシー
はいっ！承知いたしましたッ！！
たまご丼の具がレンジでファイナルに近づいたらあらかじめごはんを盛っておきます。
チン！なったらご飯の上に盛り付けて完成～！！
ヒロ・ヨッシー
所要時間、約10分。火を使わないからほんと簡単ですね。お蕎麦屋さんのたまご丼のようにホントおいしく出来ましたょ！
めぐみ先生
ヨッシー君、お疲れ様ッ！大変よく出来ました。みなさんも是非作ってみて下さいね。
